Bí quyết nước sốt thơm ngon cho món lẩu cừu Shabu-Shabu hoàn hảo

Công thức đặc biệt của Lambassador

Lambassador hôm nay là Koji Fukuda, Bếp trưởng điều hành tại Pullman Tokyo Tamachi (@pullmantokyotamachi).

Ông ấy chia sẻ "Nước sốt chanh đặc biệt cho món Shabu-Shabu thịt cừu". Dầu ô liu và thịt cừu là sự kết hợp hoàn hảo, sự kết hợp giữa các loại thảo mộc thơm và chanh mang lại hương vị tươi mát.

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nước cốt chanh Pokka: 60g

Nước tương: 60g

Giấm gạo: 60g

Hành tây băm nhỏ: 80g

Lá tía tô băm nhỏ (Ooba): 5 bó

Dầu ô liu nguyên chất: 100g

Cách làm

Băm nhỏ hành tây và lá tía tô.

Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một tô.

Mẹo: Nếu bạn thích ăn cay, hãy thử thêm Tabasco (60g) hoặc ớt xanh băm nhỏ (50g).