Khoa Học Về Thịt

Bí quyết giúp thịt bò và thịt cừu mọng nước hơn có nằm ở kỹ thuật Brining?

Video 3 phút

Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Ribeye – Phần 1: Hiểu Về Cube Roll

Video 5 phút

Từ bê cai sữa đến bê một tuổi: Vòng đời của gia súc ở miền Bắc

PDF

Những phát hiện khoa học mới giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thịt đỏ.

Những phát hiện khoa học mới giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thịt đỏ.

PODCAST 14 phút

Tưởng Nhỏ Nhưng Không Hề Nhỏ: Câu chuyện về vết rò nhỏ, tác động lớn.

Tưởng Nhỏ Nhưng Không Hề Nhỏ

Câu chuyện về vết rò nhỏ, tác động lớn.

PODCAST 15 phút

Giải mã quá trình ủ khô

Giải mã quá trình ủ khô

PODCAST 13 phút

Biến chuỗi cung ứng thịt bò thành lợi thế mạnh mẽ nhất của bạn.

PODCAST

Xây dựng niềm tin với các tiêu chuẩn an toàn

MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Xây dựng niềm tin với các tiêu chuẩn an toàn

BÀI VIẾT 9 phút

Nghệ thuật ủ khô (Dry-ageing)

MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Nghệ thuật ủ khô (Dry-ageing)

BÀI VIẾT 8 phút

Thông thái hơn với thịt cừu: Lợi ích của đóng gói chân không

MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Thông thái hơn với thịt cừu

Lợi ích của đóng gói chân không

BÀI VIẾT 7 phút

Hiểu Đúng Hơn / Sự Thật Về Chất Thúc Đẩy Tăng Trưởng Hoóc-môn Trong Nuôi Bò Thịt

MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Hiểu Đúng Hơn

Sự Thật Về Chất Thúc Đẩy Tăng Trưởng Hoóc-môn Trong Nuôi Bò Thịt

BÀI VIẾT 7 phút

Nghệ thuật ủ khô

Video 1 phút