打造完美羊肉涮涮锅的秘制柠檬酱

羊肉大使的独家秘方

今天的羊肉大使是东京田町铂尔曼酒店 (@pullmantokyotamachi) 的行政总厨福田浩二。

他将分享他的“羊肉涮涮锅特制柠檬酱”。橄榄油和羊肉堪称绝配，香草和柠檬的组合带来清爽的口感。

食材（4人份）

Pokka柠檬汁：60克

酱油：60克

米醋：60克​​

洋葱碎：80克

紫苏叶碎：5束

特级初榨橄榄油：100克

烹饪方法

将洋葱和紫苏叶切碎。

将所有食材混合在一个碗中。

小贴士：如果您喜欢辣味，可以尝试加入塔巴斯科辣椒酱（60克）或青辣椒碎（50克）。