Mới nhất

Khám phá lại thăn lưng cừu: Nâng tầm giá trị với “Lambchetta”

Video 11 phút

Khám phá cách chế biến mới cho Flank Steak cùng Tarek Ibrahim

Video 3 phút

Phân Tách Đùi Cừu để Đa Dạng Hóa Thực Đơn

Video 2 phút

Roulade đùi cừu rút xương xẻ bướm và nướng BBQ

Video 3 phút

Cách pha lọc Rostbiff thành Rump Medallion

Video 1 phút

Satay Bò & Cừu Úc Kiểu Malaysia

Video 2 phút

Pha lóc Beef Knuckle: Tách theo đường cơ & tối ưu giá trị

Video 4 phút

Kỹ thuật pha lọc: Các cách pha lọc và cắt Oyster Blade bò Wagyu Úc

Video 5 phút

Một phần cắt, vô vàn khả năng: Vai cừu Úc

Video 2 phút

Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Phần Mông Bò: Picanha, Tri-Tip & Phân Tích Cấu Trúc Cơ Thịt

Video 13 phút

Một Phần Thịt, Năm Cách Tạo Giá Trị: Làm Chủ Oyster Blade cùng Chef Tarek Ibrahim

Video 7 phút

Món Cừu Jingisukan Phong Cách Hokkaido của Moriaki

Video 1 phút

Kỹ Thuật Pha Lóc: Tỉa Và Cắt Australian Wagyu Thick Skirt

Video 5 phút

Protein Power Bowl Thịt Bò Úc của Pam Smith

Video 1 phút

Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Thăn Ngoại Cừu (Lamb Striploin)

Video 3 phút

Phân Tách Beef Heel Muscle

Video 1 phút

Bí quyết giúp thịt bò và thịt cừu mọng nước hơn có nằm ở kỹ thuật Brining?

Video 3 phút

Đừng Đánh Mất Hiệu Suất Thương Mại Vì Hình Dạng Roast Không Đồng Đều và Tính Toán Trim Chưa Chính Xác

Video 7 phút

Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Từng Gram Ribeye – Phần 2: Chia Khẩu Phần

Video 9 phút

Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Ribeye – Phần 1: Hiểu Về Cube Roll

Video 5 phút