Khám Phá Hành Trình Sống Động

Vòng đời của gia súc ở Nam Úc bắt đầu bằng việc sinh ra những con bê trong các tháng mùa đông và mùa xuân (tháng 7 - tháng 9). Khi mùa xuân và mùa hè đến (tháng 10 - tháng 12), bê con được cai sữa mẹ để trở thành "bê cai sữa" (weaners), chỉ ăn cỏ trên đồng.
 
 Khi chúng trưởng thành thành "gia súc một năm tuổi" (yearlings) từ tháng 1 trở đi, lộ trình phát triển của chúng sẽ phân nhánh dựa trên thị trường tiêu thụ cuối cùng. Khi đạt trọng lượng mục tiêu, gia súc được bán cho các trại vỗ béo (feedlots), nơi chúng tiêu thụ khẩu phần ăn dựa trên ngũ cốc. Vào năm 2021, gần ba triệu con gia súc đã tham gia vào hệ thống này tại Úc.
 
 Gia súc không dành cho các trại vỗ béo tiếp tục gặm cỏ trên đồng cỏ cho đến khi sẵn sàng để chế biến. Chu kỳ sinh sản tự làm mới khi bò cái tơ, ở độ tuổi hai năm, được ghép đôi với bò đực để thụ thai, duy trì vòng đời này.