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Motohiro Miki
特色居酒屋主厨兼店主来自大阪的Motohiro Miki，从服装销售转行进入餐饮行业，于2010年在东京开设御好烧餐厅。 此后他不断拓展料理领域，相继开设拉面店、葡萄酒酒吧，并在米其林星级法式餐厅进修学习。 2022年，Motohiro Miki创立Beer and Spice Kikuya，主打亚洲风味料理与精酿啤酒。 他同时参与调味料研发与企业菜品策划咨询，以创意与专业功底，打造新颖的餐饮体验。