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James Patterson
集团行政总厨兼总经理James “J.P.” Patterson 现任 McConnell Golf 集团行政总厨兼总经理，以大胆且富有创意的料理风格著称，擅长以精致手法呈现本地食材。身为威明顿本地人，J.P. 师承多位知名主厨，已执掌 McConnell Golf 旗下餐饮业务近二十年。其菜单兼具烹饪创意与优雅简约风格，从招牌鲜虾玉米粥到澳洲羊腱均为经典之作。