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Eric Siew
厨师兼餐厅主理人马来西亚籍主厨 Eric Siew 在瑞士开启职业生涯，拥有超过 19 年的欧式与亚洲料理经验。作为 ABANICO 餐厅联合创始人，他将现代风味与日式亚洲风格巧妙融合。他对新鲜食材的坚持与对食客体验的追求，推动着他不断精进厨艺，并赢得国际认可。
马来西亚籍主厨 Eric Siew 在瑞士开启职业生涯，拥有超过 19 年的欧式与亚洲料理经验。作为 ABANICO 餐厅联合创始人，他将现代风味与日式亚洲风格巧妙融合。他对新鲜食材的坚持与对食客体验的追求，推动着他不断精进厨艺，并赢得国际认可。