Tumisan Kambing Gaya Korea yang Menakjubkan Chef Koji

Resipi Istimewa Lambassador
Lambassador hari ini ialah Koji Fukuda, Cef Eksekutif di Pullman Tokyo Tamachi (@pullmatokyotamachi).

Dia memperkenalkan "Yakiniku Kambing Gaya Korea" beliau. Resipi ini menampilkan profil rasa manis dan masin yang benar-benar membuatkan ketagihan.

Bahan-bahan (Untuk 4 orang)
Daging kambing (dihiris nipis untuk shabu-shabu): 300g

Minyak bijan: 10g

*Sake, Mirin, Kicap, Gula: 1 sudu besar setiap satu

*Bawang putih parut: 1 ulas

Mi Malony (direbus selama 3 minit): 100g

Bawang (dihiris): 1 biji sederhana

Lada benggala hijau (dihiris): 3 keping

Biji bijan putih: Secubit

Cara Memasak
Campurkan semua bahan * dengan teliti dalam mangkuk.

Tumis bawang dalam minyak bijan. Setelah lembut, masukkan lada hijau dan kambing. Tumis sehingga daging kambing masak sepenuhnya, kemudian masukkan sos * dan mi Malony yang telah direbus. Gaul rata.

Taburkan dengan biji bijan putih untuk menghabiskan hidangan.

Petua: Jika anda suka pedas, kami sangat mengesyorkan menambah 1 sudu besar Gochujang ke dalam sos *.