Apa yang Dipelajari Seorang Ahli Gizi di Peternakan Sapi Australia?

Dr. Joanna McMillan, seorang ahli gizi, berbagi refleksi dari kunjungannya ke sebuah peternakan sapi potong di wilayah utara New South Wales (NSW), Australia, serta praktik keberlanjutan yang ia saksikan secara langsung. Temukan bagaimana keberagaman padang rumput, kesehatan tanah, penggembalaan rotasi, dan keanekaragaman hayati bekerja bersama untuk mendukung produksi daging sapi yang berkelanjutan, serta mengapa memahami sistem peternakan ini dapat mengubah cara kita memandang keberlanjutan.