تحويل الستريب لوين الأسترالي إلى شرائح مانهاتن

الشيف Janine Booth، رفيقة اللحم البقري الأسترالي (Aussie Beef Mate) ومالكة مطعم Root & Bone، تشرح كل ما تحتاج لمعرفته حول شريحة لحم نيويورك (New York strip loin). تعرّف على نصائح الخبراء حول اختيار وتحضير قطعة اللحم البقري الممتازة هذه لتصبح شريحة Manhattan steak مثالية.