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Phan Le Anh Tu
联合创始人 / 主厨股东Phan Lê Anh Tú 是河内 Ngoặm Bistro 的联合创始人兼主厨。他的厨艺生涯始于挪威奥斯陆的 Kontrast 餐厅，回国后致力于改变越南社会对厨师职业的认知。 在经手研磨超过 10 吨和牛后，Tú 凭借全新品牌 Tacoox 开启新征程，该品牌灵感源自西班牙街头美食。他热衷于指导并激励越南新一代厨师，致力打造充满活力与创新的美食生态。