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Mami Imai
食谱研发师 & 美食撰稿人出生于神户市，现居于东京的 Mami Imai，是知名食谱研发师与美食作家。她擅长用常见食材打造新颖创意料理，凭借趣味十足、令人跃跃欲试的食谱，在杂志、网站及企业合作项目中广受好评。 她同时坚持随笔创作，其中一篇作品入选《2023 年度最佳随笔集》。从事料理教学十余年，出版《日常新料理》等多部备受赞誉的书籍。她十分擅长肉类料理，近期即将推出专属肉类食谱著作。