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Isaac Tan
行政总厨 / 厨艺及产品创新总监Isaac Tan主厨现任康联概念集团（Commonwealth Concepts）餐饮与产品创新总监，自 2008 年Bedrock 烧烤酒吧创立以来，一直担任核心掌舵人。他分别于 2019 年、2021 年及 2022 年三度荣获Haute Grandeur 全球餐厅大奖 —— 亚洲最佳主厨，并于 2009 年在新加坡推出了 Bedrock 标志性的战斧牛排。 十余年来，Isaac主厨对肉类烹饪的精湛技艺，以及对新鲜优质食材的坚持，塑造了 Bedrock 独树一帜的用餐体验。他的料理理念是：尊重食材，致敬每一位为食材付出的人。