Beef Skirts Masterclass Part 3: การตัดแต่ง การแบ่งสัดส่วน และการเพิ่มมูลค่าสูงสุดให้กับเนื้อวัวส่วนคุ้มค่า

เข้าร่วมกับเชฟคนอื่น ๆ เพื่อชมเบื้องหลังของ Aussie Meat Academy Masterclass ที่นำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการตัดแต่งเนื้อ Richard Sanders

ในตอนที่ 3 ของซีรีส์ 3 ตอนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตัดแต่ง ทำความสะอาด และแบ่งสัดส่วนเนื้อวัวส่วนคุ้มค่า (Value Cuts) เช่น Bavette, Flank และ Skirt Steak

พร้อมเรียนรู้เพิ่มเติมหรือยัง? รับชมวิดีโออื่น ๆ ในซีรีส์นี้:

Part 1 – ทำความเข้าใจเนื้อ Beef Skirts

Part 2 – การปรุงเนื้อ Skirt ให้ได้รสชาติสูงสุด