วิธีแยกเนื้อส่วนชัค (Chuck) ทั้งชิ้น: คู่มือการชำแหละทีละขั้นตอน

เรียนรู้วิธีแยกชิ้นเนื้อส่วนชัคทั้งชิ้น (HAM 2275) ในวิดีโอสาธิตการชำแหละนี้ โดยจะพาคุณดูขั้นตอนการแยกชิ้นเนื้อแบบละเอียด เพื่อให้ได้เนื้อส่วนต่าง ๆ ที่มีมูลค่าสูง เช่น เดลโมนิโกสเต๊ก (Delmonico Steak), ชัคพอตโรสต์ (Chuck Pot Roast), ชัคริบเพลต (Chuck Rib Plate) และเดนเวอร์ริบสเต๊ก (Denver Rib Steak)