Maksimalkan Nilai dari Setiap Gram Ribeye Anda – Bagian 2: Pemorsian

Tahukah Anda standar panjang tulang yang digunakan untuk membedakan OP Rib dengan Tomahawk profesional?

Pada episode kedua ini, kami membahas fleksibilitas komersial dari cube roll, serta menunjukkan cara menghasilkan berbagai variasi potongan bertulang (bone-in) dan porsi yang dipotong secara presisi untuk memenuhi kebutuhan berbagai segmen pasar.

Tonton video lain dalam seri ini:
Bagian 1: Memahami Cube Roll

Bagian 3: Memisahkan Ribeye Cap