Membedah Daging Tenderloin Sapi - Bagian 3: Potongan Sisa Tenderloin

Kuasai teknik pemotongan tenderloin Wagyu Australia M8-9. Pelajari cara menghilangkan selaput perak, membagi steak, dan memanfaatkan kepala dan ekor untuk hasil maksimal.

Anda sedang menonton Bagian 3 dari Membedah Daging Tenderloin Sapi untuk Kesuksesan Tanpa Limbah.

Melewatkan Bagian 1: Tenderloin 101: Membagi 3 Bagian Utama? Tonton di sini.

Melewatkan Bagian 2: Kepala Tenderloin (Tenderloin Ujung Pantat)? Tonton di sini.