ماستر كلاس شرائح اللحم البقري (Skirt) – الجزء الثاني: إطلاق الإمكانات الكاملة للقطع الاقتصادية من لحم البقر

انضم إلى الطهاة خلف الكواليس في ماستر كلاس أكاديمية اللحوم الأسترالية (Aussie Meat Academy)، الذي يقدّمه خبير الجزارة ريتشارد ساندرز.

في الجزء الثاني من هذه السلسلة المكوّنة من ثلاثة أجزاء، ستكتشف كيفية الاستفادة القصوى من القطع الغنية بالنكهة مثل Flank Steak وSkirt Steak وHanger Steak وBavette Steak.

هل أنت مستعد للمزيد؟ شاهد الفيديوهات الأخرى في هذه السلسلة:

الجزء الأول – فهم شرائح اللحم البقري (Beef Skirts)

الجزء الثالث – شرائح اللحم البقري (Skirts): تفصيلها وفهم أساليب الجزارة